Cook II / Kitchen Leader
Bergabunglah dengan tim kami di OMG Brands di Jakarta Selatan dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Cook II / Kitchen Leader, Anda akan menjadi pemimpin di dapur kami, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Di OMG Brands, kami menghargai inovasi, kerja keras, dan semangat tim yang kuat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang pengembangan diri yang tak terbatas.
Di sini, Anda akan mengelola tim masak, memastikan semua prosedur dapur berjalan lancar, dan memimpin dalam menciptakan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman di industri kuliner, siap untuk menghadapi tantangan, dan berkomitmen untuk terus belajar dan berkembang bersama kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola tim masak dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan prosedur dapur dengan baik.
- Memimpin dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang sesuai dengan standar kami.
- Memastikan semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.
- Mengawasi kualitas dan keamanan makanan dengan ketat.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
- Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
- Melakukan inspeksi rutin terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan keamanan dan efisiensi.
- Membina hubungan yang baik dengan tim lainnya di restoran untuk memastikan alur kerja yang lancar.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Cook atau Kitchen Leader di industri kuliner.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi serupa.
- Memahami dan dapat menerapkan prosedur keamanan makanan dan HACCP.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan makanan.
- Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Memiliki keinginan kuat untuk terus belajar dan berkembang dalam karir.
- Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau hotel adalah plus.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang