Lead Cook

XCEL Jaya · 📍 Lamongan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 25.000.000 per month
XCEL Jaya sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan saling mendukung, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengelola menu harian serta memastikan keberlanjutan stok bahan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas makanan terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Menangani keluhan pelanggan mengenai makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan standar industri.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki etika kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan operasional dapurInovasi dalam menu dan hidanganKomunikasi yang efektifKemampuan analitis dan pengambilan keputusanPengelolaan stok bahan bakuKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait