Excecutive Chef

Accor, salah satu perusahaan hotel internasional terkemuka, sedang mencari Executive Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di hotel bintang lima di Bogor, Jawa Barat. Sebagai Executive Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan beragam yang memenuhi standar internasional. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dengan efisien, mengoptimalkan biaya, dan memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Dengan pengalaman minimal 3 tahun sebagai Executive Chef atau peran serupa di rantai hotel internasional bintang lima atau mewah, Anda akan membawa visi dan inovasi ke dalam dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pengembangan keterampilan, serta kesempatan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi dan berbakat.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat menantikan aplikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan beragam.
• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengoptimalkan biaya dan mengelola inventaris dengan bijak.
• Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar internasional.
• Menjalin kerja sama dengan tim lain di hotel untuk memastikan pengalaman tamu yang menyenangkan.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner internasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Executive Chef atau peran serupa di rantai hotel internasional bintang lima atau mewah.
• Pemahaman mendalam tentang operasional dapur dan manajemen biaya.
• Keterampilan dalam membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.
• Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim koki.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Pengalaman dalam menjalin kerja sama dengan tim lain di hotel untuk memastikan pengalaman tamu yang menyenangkan.
• Pengalaman dalam mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner internasional.
• Bertanggung jawab, berdedikasi, dan memiliki semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait