Head Chef

Mitra Digital Group, perusahaan yang bergerak di bidang teknologi, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Kami mencari kandidat dengan keterampilan memasak dan pengalaman di bidang kuliner untuk membantu meningkatkan kualitas makanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memantau kinerja restoran dan memberikan saran perbaikan.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok untuk memastikan kepuasan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di bidang kuliner.
• Memastikan restoran beroperasi sesuai dengan peraturan dan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dengan jurusan kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau kepala dapur di restoran.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional restoran.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam membuat menu makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait