Sous Chef

PT Dinamika Logistik Jaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa logistik dan distribusi. Berbasis di Maros, Sulawesi Selatan, perusahaan kami telah berkembang pesat dan terus berinovasi untuk memberikan solusi terbaik bagi pelanggan kami.

Kami memiliki komitmen untuk memberikan layanan terbaik dan memastikan kepuasan pelanggan dengan menyediakan solusi logistik yang handal dan efisien. Dengan tim yang solid dan berpengalaman, kami terus berupaya untuk meningkatkan kualitas layanan kami.

Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa semua operasi kuliner berjalan dengan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar operasional yang ditetapkan.
• Mengembangkan menu dan merekomendasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Berpengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan standar operasional.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait